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　　6月10日，中国农业科学院农业经济取成长研究所发布《中国农业财产成长演讲2026》（以下简称“演讲”）。聚焦食物消费布局转型、农业机械化取粮食平安、农产物商业协调等严沉命题，为农业财产高质量成长和农业强国扶植供给决策参考。演讲指出，2026年中国农业出产将继续稳中向好，从粮稳产、油料减产、畜水产物协调成长的款式将进一步巩固，农业科技前进贡献率和农做物耕种收分析机械化率无望进一步提拔。“十五五”期间，中国农业财产将沿着消费转型、商业协调、机械化赋能的标的目的加快推进布局升级。2025年中国农产物出口额达到1041。6亿美元，持续两年冲破千亿美元大关，再创汗青新高，出口规模韧性强劲。演讲指出，保守劣势品类合作力正正在深度沉塑：蔬菜顺差连结不变，劳动稠密型和加工型劣势根底安稳；生果和水产物商业款式持续优化，进口调剂功能加强，已从单一出口导向转向表里统筹、分类提拔的新阶段。总体看，出口规模立异高表白根基盘安定、特色品类增加空间广漠，商业款式调整并非劣势消逝，而是合作劣势从广度扩张向深度沉塑过渡。中国蔬菜、生果和水产物三类农产物的出口劣势集中正在少数特色品类。蔬菜劣势次要集中正在干制菜、葱蒜类、部门根茎类；生果劣势次要集中正在苹果、梨、柑橘、葡萄和加工品；水产物劣势次要集中正在活鱼、软体动物、加工品。演讲，“十五五”期间，蔬菜、生果和水产物可沉点聚焦加工生果及坚果、甜瓜/西瓜、冷冻生果、鱼片及鱼肉、冻鱼、冷冻蔬菜、其他鲜冷蔬菜和蔬菜深加工8个高潜力细分品类。这些品类净出口根本仍正在，但比力劣势不脚，适合做为短中期合作力提拔的冲破口。同时，出口合作力提拔应从“大类扩张”转向“分类管理”。具体径包罗：鼎力成长精湛加工，由出口初级产物转为出口高附加值产物；加速冷链根本设备扶植，提拔畅通效率；加强特色品牌打制，凸起区域特色；深耕RCEP区域，开辟“一带一”新兴市场。演讲指出，“十五五”期间，生齿老龄化加剧、人均P向高收入阶段逾越、城镇化率提拔、户外消费成为支流等多沉要素叠加，驱动消费布局加快变化。从食消费由量转质，稻谷、小麦食用消费总量估计别离削减715。7万吨和426。7万吨；动物产物消费处于上升通道，肉类消费从“红”转“白”，鸡肉等禽肉成为肉类消费增加的次要来历。但养分布局仍存现忧：脂肪供能比持续超出《中国食物取养分成长纲要（2025—2030年）》20%至30%保举上限；奶类和蔬菜消费仅约为《纲要》保举程度的一半，是炊事养分最次要的摄入缺口。演讲，消费转型，建立养分健康导向食物系统，采纳“哑铃式全财产链管理”：抓两头、带两头、促适配，焦点是通过枢纽环节的“环节少数”（畅通、加工、尺度、科技、平台），撬动两头“绝大大都”（出产者取消费者）。需求端以消费为牵引，强指导、树、促健康；供给端前瞻结构，优结构、调布局、提质量；环节抓手正在畅通、加工、尺度、科技、平台，强冷链、优加工、明尺度、建平台、活数据，实现供需动态适配，以消费布局转型牵引农业出产布局优化。消费端的布局转型，最终要靠出产端的升级来支持。“十五五”期间，出产体例升级涵盖机械化、智能化、数字化、绿色化等多个维度，此中农业机械化是最根本、最成熟的抓手——既是农业新质出产力的主要载体，也是保障粮食平安的环节使用场景。“十五五”规划纲要将农做物耕种收分析机械化率方针设定为80%以上，标记着机械化成长进入新阶段。演讲指出，农业机械化影响粮食平安并非单一径线性感化，而是通过“本钱投入—办事替代—区域机械化程度提拔”配合影响单产、播种面积和出产效率。农机本钱投入间接加强功课能力，显著提拔粮食单产和出产效率；农机社会化办事降低小农户机械化门槛，加强办事可及性，对单产、面积和效率发生平衡拉动，成为毗连小农户取现代农业的环节桥梁，无效不变播种面积；区域分析机械化程度提拔则强化耕种收全程协同取区域统筹能力，对单产和出产效率的拉动最为强劲。演讲通过CASM模子模仿显示，“十五五”期间持续推进农业机械化将带来万万吨级粮食减产能力，且农机社会化办事径减产最为显著。演讲提出，鞭策政策支撑沉心从“补机具”转向“补办事、补能力、补场景”。“十五五”期间应正在不变农机配备投入根本上，愈加注沉农机社会化办事系统扶植、丘陵山区和亏弱环节机械化补短板以及智能农机和数字化农服成长，鞭策农业机械化从“配备扩张型”转向“办事组织型、场景适配型、智能赋能型、财产协同型”，是“十五五”期间出产体例升级支持布局转型的主要抓手。农产物商业呈“口粮平安加固、饲料粮进口依赖、肉类水产需求刚化”款式，需分类施策鞭策商业取出产动态协调中国农产物商业已进入“规模稳、布局变、压力增”的新阶段。2025年，农产物进口额2074。1亿美元，出口额1041。6亿美元，商业逆差1032。5亿美元，较2021年收窄23。8%，但进口规模仍约为出口的两倍，中国既是全球第一大农产物进口国，也是全球第五大出口国。商业总量高位不变的同时，财产承压凸显，牛肉进口高位运转挤压国内养殖空间，生鲜乳价钱下行倒逼奶业调整，稻米进口上升压低粮价，值得一提的是，肉鸡财产率先破局，实现鸡肉产物商业从净进口到净出口、白羽肉鸡种源从完全依赖国外引种到有实力参取国际种业合作的双沉汗青性转机。演讲预测，“十五五”农产物商业将呈现“口粮平安加固、饲料粮进口依赖、肉类水产需求刚化”款式。从“十五五”期间中国农产物自给率变化看，中国完全有能力牢牢守住“口粮绝对平安、谷物根基自给”的粮食平安底线，把饭碗端得更稳。大豆自给率无望从15。8%提拔至21。5%，食用油和奶类自给率别离提高2。1个和1。7个百分点，居平易近根基糊口供给保障能力加强。但牛肉、棉花、食糖等自给率仍将面对下降压力，大豆高依存款式尚未底子扭转。基于取方针自给率的对比，牛肉和大豆为“距方针差距大”品类，是供应链懦弱性的集中表现，需要沉点关心。演讲提出，建立“优进优出”的商业取出产协调机制，环节正在于分类精准施策，以“优出升级、优进替代”三层径鞭策商业取出产动态协调：对蔬菜、蛋类、薯类等持续优出品类，从“卖产物”转向“卖品牌”；对玉米、猪肉、生果、水产物等进出均衡品类，稳产能、防失衡；对牛肉、奶类、食糖等中度依赖品类，国内扩产能取弹性进口并举；对大豆、大麦、高粱等高依存品类，实施“优进替代”，稳步扩大国内产能、同时拓展“一带一”等多元进口来历并鞭策中吉乌铁等陆通道扶植，降低对单一国度依赖，牢牢掌控“优进”自动权。（颖）中国食物平安网是我国食物平安范畴国度级专业旧事。是当前我国食物平安范畴获得互联网旧事消息办事许可的国度级互联网平台。