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　　为进一步规范收集餐饮运营行为，守护人平易近群众“舌尖上的平安”，柳州市柳南区市场监视办理局聚焦收集餐饮范畴食物平安凸起问题，精准发力、从严法律，依法查处了一批典型违法案件。通过以案释法、以案促改，充实阐扬案件的教育警示和社会监视感化，压紧压实收集买卖第三方平台和入网餐饮办事运营者食物平安从体义务，现将查处的典型案例予以发布。案情引见：2026年5月12日，柳州市柳南区市场监管局法律人员正在对外卖平台线下运营者开展实地核查时发觉，柳州市柳南区某餐饮店多名工做人员未取得无效健康证明，仍正在岗处置餐食制做等食物运营相关工做，该行为违反食物平安从业人员办理根基要求，存正在间接食物平安现患。法令根据及惩罚：当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第四十五条第二款。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第六项，依法责令当事人当即整改无证从业问题，并对其做出的行政惩罚。案例评析：从业人员健康办理是收集餐饮食物平安的第一道防地。本案精准锁定外卖餐饮单元人员无证从业违法点，以“查处一案、警示一片、规范一方”为导向，督促运营从体严酷落实人员健康办理轨制。通过个案查处，从泉源降低食源性疾病风险，为收集餐饮从业人员健康监督工做供给实践范本。案情引见：2026年4月23日，柳州市柳南区市场监管局连系收集餐饮办事专项整治步履，对辖区内入驻外卖平台的餐饮店开展监视查抄，发觉该店食物操做间内有蚊虫繁殖，未按配备灭蝇灯、防蝇帘等防蝇设备，也未设置防鼠板、操做间内芜杂，存正在食物平安现患。法令根据及惩罚：当事人上述行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十第一款第一项、第二项的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条，依法责令当事人当即整改三防设备问题，并对其做出的行政惩罚。案例评析：收集餐饮办事供给者做为食物平安第一义务人，必需严酷恪守食物平安相关法令律例，既要规范线上展现页面的消息实正在性取合规性，更要抓实线下运营场合的硬件设备配备取日常办理，杜绝“线上光鲜、线下紊乱”的现象，建牢收集餐饮食物平安防地。法令根据及惩罚：当事人采购不合适食物平安尺度的食物原料的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十五条第一款的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款第（四）项的进行惩罚。 当事人购品未履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的，根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第（三）项的，赐与，并惩罚款。案例评析：该店是收集大型餐饮店衔接春节宴席。我局通过监视抽检的体例，发觉其食物平安问题。进货检验是收集餐饮食物平安泉源管控的焦点环节，该问题出其食物平安从体义务认识严沉缺失。我局刚性法律取柔性指点相连系，既依法查处违法行为，又督促运营从体完美进货检验流程办理，实现合规运营。