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　　成都5月4日电(记者余里)钵钵鸡麻辣鲜喷鼻、跷脚牛肉清鲜醇厚、甜皮鸭酥喷鼻入味、豆腐脑温润可口……五一假期，安步四川乐山古镇，大街冷巷美食飘喷鼻，浓浓炊火气劈面而来。特色美食成为撬动假期经济、城市流量的焦点引擎，书写了一份色喷鼻味俱全的文旅消费亮眼答卷。当旅客走过石板铺就的茹公桥，踏进苏稽古镇的老街，一股浓重鲜喷鼻便会扑鼻而来，让人流连——那是跷脚牛肉的汤头正正在锅中翻腾。跷脚牛肉不只是苏稽镇的“金字招牌”，更是乐山美食文化的主要代表。据统计，目前，仅正在苏稽古镇运营的跷脚牛肉店肆就有80多家，还开到了、上海、沉庆等地，正在苏稽镇，几乎每家跷脚牛肉店都有独门秘方，汤底喷鼻浓、肉质新鲜，吸引了浩繁旅客慕名而来。每逢节假日，古市喷鼻、老牛筋、老石桥等老字号店肆门前便常常排起长队。据统计，苏稽镇五一假期首日欢迎旅客11。59万人次，旅逛分析收入1309万元。乐山坐拥乐山大佛、峨眉山世界出名文旅资本，千年人文底蕴交融巴蜀风俗风情，孕育出品类丰硕、风味奇特的嘉州美食，素有“食正在四川，味正在乐山”的佳誉。立脚得天独厚的文旅资本，乐山深耕“美食+文旅”融合成长，将特色美食取古镇风情、非遗文化深度融合，打制文旅美食一体化消费场景，让旅客赏世界遗产、品嘉州甘旨，沉浸式感触感染巴蜀炊火气味。正在乐山上中顺、张公桥、嘉兴等焦点美食街区，百年肥肠老店、老牌甜皮鸭铺、特色钵钵鸡小店比邻而居，一代代运营者苦守风味、诚信运营，一家家小微餐饮商铺，承载着嘉州美食文化根脉，支持起群众增收致富的幸福糊口，实空包拆美食、特色风味的伴手礼远销全国各地，让乐山味道逾越地区、喷鼻飘四方。近年来，乐山做大做强美食经济，培育强大餐饮市场从体。2025年，全市餐饮从体冲破2。2万户，具有食物加工企业近千家，美食财产带动就业超20万人，成为保障平易近生、推进就业的主要支持。“寻味乐山”成为文旅消费新时髦，鞭策文旅财产从参不雅旅逛向深度体验、多元消费加快转型。炊火气，最抚心。这个五一，乐山用浓重的贩子炊火、地道的巴蜀风味、贴心的出逛办事，让全国各地旅客感遭到了嘉州的奇特魅力。下一步，乐山将不竭擦亮“乐山味道”金字招牌，以美食聚人气、以文旅促成长，持续特色消费新活力，全力打制享誉全国、世界的美食文旅名城。前往搜狐，查看更多。